Gethuk Telo

pic: gethuk telo

      Gethuk telo [singkong] adalah makanan tradisonal yang sudah turun temurun diwariskan oleh mbah2 jaman dulu. Namun semakin kesini panganan satu ini sudah tergeser oleh makanan2 modern dan mulai sulit untuk menemukannya. Tapi tenang, kita dapat membuatnya di rumah sebagai obat kangen dan ga perlu pake ribet. Berikut resep simpel mengenai gethuk telo. Cekidot.

Bahan2 gethuk telo:
  • 1 kg singkong [kupas dan cuci]
  • ½ butir kelapa muda [kupas, cuci dan parut]
  • 2 ½ ons gula pasir
  • 1 bungkus vanili
  • Garam secukupnya
Cara membuat gethuk telo:
  • Kukus singkong hingga matang.
  • Kukus parutan kelapa muda dengan gula pasir , vanili dan beri sedikit garam.
  • Ketika singkong matang dan masih panas, segera tumbuk.
  • Campur dengan kukusan parutan kelapa muda dan gula pasir.
  • Aduk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata sampai jadi adonan padat dan halus.
  • Potong-potong sesuai selera dan gethuk telo sudah siap disantap untuk 12 porsi.
  • Dalam penyajiannya, taburi gethuk dengan parutan kelapa.

        Bagaimana, mudah bukan? berikut alternatif menu yang berasal dari singkong juga sista. Anda dapat membuatnya di rumah, ia adalah gethuk lindri . Camilan bergizi yang siap disajikan untuk keluarga tercinta. Happy cooking sista.
#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Legitnya Kluwo Teloku


Hallo sista? Pagi ini resep simple akan menghadirkan menu tradisional yang rasanya manis dan gurih. Ia adalah kluwo telo. Kluwo adalah sejenis kolak namun kuahnya tidak terlalu banyak.  Mau tau bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep simple berikut ini. Cekidot.
 

Bahan2 kluwo telo:
  • 1 kg singkong/telo, kupas kulitnya dan cuci bersih
  • 100 ml santan kental
  • 250 ml santan cair
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 ons gula merah
  • 3 sm gula pasir
  • Garam secukupnya
Cara membuat kluwo telo:
  • Telo yang telah di kupas dan dicuci bersih potong sesuai selara.
  • Ambil panci dan tuang santan cair, potongan telo, garam, gula dan daun pandan. Tunggu hingga mendidih dan singkong empuk.
  • Masukkan santan kental dan pastikan rasanya sudah mantap dan lezat. Tunggu hingga menyusut  santannya dan pastikan telonya  menut2 alias empuk.
  • Kini kluwo telo telah siap dihidangkan untu keluarga tercinta anda.


Bagaimana sista tertarik untuk mencoba resep ini? Resep sederhana dan  resep simple yang mampu menggugah selera makan keluarga anda. Terlebih mampu merubah pandangan anda tentang telo, karna telo ternyata tidak hanya untuk digoreng ataupun direbus saja. Kini sudah banyak varian makanan berbahan dasar telo yang rasanya tak kalah lezat dengan makanan berbahan dasar tepung. Diantaranya singkong keju; gethuk telo; maupun jenang telo. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Gethuk Lindri

pic: gethuk lindri

Hallo sista? bagaimana kabar hari  ini? resep simpel kali ini akan mengahdirkan menu tradisonal yang mudah untuk dibuat di rumah. Ya, dia adalah gethuk lindri. Makanan ini sederhana, namun kandungan gizinya banyak karena di dalam singkong mengandung karbohidrat dimana sebagai sumber tenaga.  Selain itu, singkong juga mengandung serat tinggi. Serat inilah yang bekerja menurunkan risiko penyakit stroke, jantung, kanker usus besar serta membantu mengendalikan diabetes. Wah tertarik bukan untuk membuatnya di rumah? Yuk simak resep simpel berikut mengenai gethuk lindri. Cekidot.

Bahan2 gethuk lindri:
  • 1 kg singkong. Kupas dan cuci
  • 3 tetes pewarna makanan
  • 200 gr gula pasir
  • 250 gram kelapa parut
  • ½ st vanili
  • ½ st garam
Taburan gethuk lindri:
  • 250 gram kelapa parut
  • ½ st garam
Cara membuat gethuk lindri:
  • Singkong yang telah bersih dikukus hingga matang sekitar 30 menit.  Selagi panas, haluskan singkong tersebut hingga kalis.
  • Ketika mengukus singkong, bersamaam  dengan mengukus kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili dalam sebuah plastik/bungkusan daun.
  • Tambahkan kukusan kelapa dkk tersebut kedalam singkong yang telah kalis. Ratakan dan pastikan rasanya sudah pas dan mantap.
  • Jika menginginkan gethuk berwarna, maka anda dapat menambahkan pewarna sesuai selera.  Bagi adonan menjadi 3 bagian misalnya.  Masing2 diberi warna sesuai selera. Aduk2 hingga merata. 
  • Giling masing2 adonan dengan gilingan gethuk lindir. Gulung dan potong.
  • Taburi kelapa parut yang telah dicampur dengan garam.
  • Hidangkan untuk keluarga tercinta.

       Tertarik bukan sista? makanan  sehat kaya akan serat dan sumber karbohidrat siap disantap untuk keluarga tercinta. Happy cooking yak.
#selamat mencoba dan salam keluarga sehat
#baca juga gethuk telogethuk pisang

Sensasi Rasa Gethuk Pisang

Gethuk identik dari ketela pohon [telo dalam Bahasa Jawa], namun kali ini akan memberikan menu lain dimana gethuk yang terbuat dari pisang. Berikut resep gethuk pisangnya:

Bahan2 gethuk pisang:
  • 10  sisir pisang [pisang raja/kapok]
  • 500 gram gula pasir
  • 1 bungkus vanili
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang dan lidi secukupnya
  • Parutan kelapa secukupnya
Cara membuat gethuk pisang:
  • Kukus pisang sampai matang, angkat dan lalu kupas kulitnya.
  • Campur pisang dengan gula, garam dan vanili. 
  • Ambil daun pisang, gulung adonan menyerupai lontong dan sematkan ujungnya dengan lidi.
  • Kukuslah sampai matang.
  • Angkat dan biarkan dingin sehingga mengeras. 
  • Potong sesuai selera dan taburi kelapa parut
  • Kini gethuk pisang siap untuk disajikan.


Anda dapat mengkreasikan jenis bahan dasar sebuah masakan agar terhindar dari kebosanan akan menu yang itu melulu.  Salah satunya mengganti bahan dasar pisang dengan singkong. gethuk telo dan gethuk lindri contohnya. Happy cooking sista..
#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Criping [gurih] Singkong

pic: criping [gurih] singkong
            
      Siapa yang tidak tahu makanan satu ini.  Makanan yang mudah ditemui di warung2 bahkan mini market. Sekalipun sudah jarang, makanan ini mudah dalam pembuatannya. Mau tau bagaimana caranya? Yuk simak resep simpel berikut mengenai criping [gurih] singkong. Cekidot.

Bahan2 criping [gurih] singkong:
  • 1 kg singkong. Kupas dan cuci bersih
  • Minyak goreng secukupnya
  • 250 ml air
Bumbu halus criping [gurih] singkong:
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sm garam
  • 2 butir kemiri
Cara membuat criping [gurih] singkong:
  • Singkong yang telah dicuci bersih, lalu dipotong tipis2 dengan menggunakan alat khusus, sehingga hasilnya akan sama tipisnya.
  • Sedangkan bumbu yang sudah dihaluskan diberi air. Aduk2 hingga rata. Air bumbu ini tujuannya untuk menghasilkan rasa gurih.
  • Panaskan minyak dan masukkan ceriping yang telah diiris tipis. Setelah agak matang, beri air bumbu halus tersebut 2 sendok makan. Hati2 dalam menuangkannya.
  • Aduk2 hingga rata dan tunggu criping hingga garing. Angkat dan tiriskan.

       Wow mudah bukan sista? ternyata tidak perlu merendam keripik sebelum digoreng lho agar kriuk. Dan dengan cara memberikan air bumbu ketika keripik setengah matang menjadikan merata gurihnya. Simpel bukan? Jangan lewatkan resep berikut mengenai gethuk telo ataupun gethuk lindri yang rasanya tak perlu diragukan lagi. Happy cooking sista.
#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Pengunjung