Pages

Subscribe:

Kamis, 18 Desember 2014

ES SIRUP SELASIH YAHUuD

Ingin yang segar2 dan tidak ribet? Yuk buat es sirup selasih. Cara bikinnya gampang sista. Check it out resep simpelnya:
Bahan2nya:
  • 1 st selasih, rendam hingga lunak
  • 100 gram nanas, potong kipas
  • 200 gram nata decoco
  • Gula pasir secukupnya
  • Air mineral
  • Sirup
  • Es batu

Cara membuat:
  • Rebus air dan gula hingga mendidih
  • Ambil gelas, isi dengan selasih, nata decoco, nanas dan air gula
  • Agar warna dan aroma minuman ini semakin yahud, tuang sirup sesuai dengan selera anda.
  • Agar lebih segar dan mantap masukkan es batu.
  • Kini es sirup selasih siap disantap untuk 5 gelas.












Bagaimana tertarik untuk membuatnya? Happy cooking sista..
#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

BURJO [BUBUR KACANG IJO]

Kacang hijau adalah jenis bji2an yang memiliki kandungan gizi luar biasa. Bentuknya kecil namun khasiatnya tak perlu diragukan lagi. Bubur kacang hijau adalah salah satu hasil olahannya.  Dipinggir jalan sudah banyak tersebar warung burjo [red: bubur kacang hijau], namun tidak ada salahnya kita mencoba membuatnya di rumah, yang secara kebersihannya jelas terjamin. Berikut resep simpelnya:

Bahan2nya:

  • 250 gram kacang hijau, bersihkan dan cuci
  • 500 ml santan kental
  • 500 gram gula jawa
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 st garam
Cara membuat:

  • Rebus kacang hijau sampai mengembang dan matang dengan 2 lt air.
  • Rebus gula jawa dengan 500 ml air samapai larut, kemudian saring gula tersebut.
  • Selanjutnya masukan gula yang telah disaring ke dalam kacang hijau yang telah direbus.
  • Masukkan daun pandan dan garam tunggu hingga mendidih.
  • Langkah terakhir yakni masukkan santan. Aduk2 santan agar tidak pecah. Setelah mendidih diamkan sejenak dan angkat.
  • Kini bubur kacang hjau siap disantap.



Bagi wanita hamil sangat disarankan untuk mengkonsumsi kacang hjau lantaran mengandung vitamin B1, B2, asam folat, protein, fosfor dll dimana kandungan gizinya sangat bermanfaat bagi kesehatan janin dan ibu hamil. Bagi kita yang tidak dalam keadaan hamil, kacang hijau mempunyai peranan yang tidak hanya membuat perut kenyang, melainkan membantu meningkatkan kinerja system syaraf, sebagai antioksidan, regenerasi tulang dan gigi serta pembentukan sel baru. Uhhh banyak juga ya kandungan gizinya. Happy cooking sista..

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

AYAM KREMES BIKIN GEMES



Ayam adalah salah satu menu favorit keluarga pada umunya. Dapat diolah dengan berbagai cara. Dan uniknya entah mengapa rasanya tetap saja enak. Salah satunya ayam kremes. Paduan ayam dan kremesan dari tepung beras ini patut dicoba sista. Berikut resep simpelnya:

Bahan2nya:

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • Minyak goreng secukupnya


Bahan kremesan:
  • 4 sendok makan tepung beras
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ liter air (lebih enak gunakan air kaldu ayam)


Bumbu halus:

  • 2 butir kemiri
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 centimeter jahe, memarkan
  • 2 sendok teh garam

Cara membuat:
  • Rebus ayam yang telah dibersihkan dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang.
  • Tiriskan ayam yang telah direbus dengan bumbu, bersihkan ayam dari bumbu2 yang menempel.
  • Siapkan adonan untuk kremesan. Aduk hingga rata. Campurkan bumbu yang melekat dalam ayam rebusan sebelumnya.
  • Goreng ayam, beberapa saat susuli adonan kremesan hingga menguning kecoklatan.
  • Tiriskan gorengan ayam dan kremesan. Sajikan dalam keadaan hangat.































Mudah bukan? Sebagai alternatif menu masakan tentu ini layak untuk direkomendasikan. Selain rasanya pasti enak,, dalam pembuatannyapun sangat mudah dan cepat sista,. Happy cooking yak..
#selamat mencoba dan salam keluarga bahagia



BRAMBANG SALAM YAHUUUD

Mau memasak kurang dari 10 menit? Ga pake ribet dan ga pake belibet? Brambang salam hadir menjawabnya. Berikut resep seimpelnya:

Bahan2nya:
  • 1 ikat bayam, petik dan bersihkan
  • 1 buah wortel, potong2 dan bersihkan
  • 200 ml air

Bumbu iris:
  • 3 butir bawang merah, kupas, cuci dan iris
  • 1 siung bawang putih, kupas, cuci dan iris
  • 3 lembar daun salam
  • Gula jawa secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:
  • Masak air hingga menddih, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis, salam, gula jawa dan garam. Aduk hingga rata.
  • Pastikan rasanya sudah pas, masukkan wortel dan disusul bayam.
  • Setelah bayam matang, angkat dan taburi bawang goreng.
  • Kini sayur brambang salam siap disantap dengan didampingi tempe garit. 


Masakan satu ini sangat mudah dan sangat simpel, tapi kandungan gizi yang ada cukup banyak. Seperti vitamin A dan C serta serat, asam folat dan 13 flavonoid dalam bayam sangat bermanfaat dalam memerangi sel kanker. Selain itu, folat dalam bayam juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan melemaskan pembuluh darah, dengan demikian mempertahankan kelancaran aliran darah. Pastinya semakin ingin mencoba resep simpel ini bukan? Happy cooking ya sista…

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Rabu, 17 Desember 2014

CARANG GESING MANTEP

Pisang kapok terutama, bisa diolah menjadi berbagai macam varian. Tidak terbatas digoreng ataupun di rebus. Dapat dipadukan dengan santan dan roti tawar. Lalu apa jadinya ya? Yang rasanya bakal enak dan ga akan mengecewakan deh. Berikut resep simpelnya:

Bahan2nya:
  • 1 bungkus roti tawar
  • 6 buah pisang kapok yang sudah menguning
  • 300 ml santan kental
  • 75 gram kula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 4 lembar daun pandan, potog kecil2
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus carang gesing

Cara Membuat :
  • Kupas pisang dan potong tipis2
  • Campur santan, gula pasir,  sedikit garam,  telur dan aduk rata.
  •  Tambahkan pisang yang telah dipotong tipis2
  •  Lembarkan daun pisang, siram roti dengan santan yang telah bercampur denan irisan pisang, dan beri potongan daun pandan. Bungkus seperti membungkus bubur.
  •  Kukus hingga matang. Semakin nikmat bila  disantap selagi masih hangat.


Mudah bukan sista? Happy cooking ya..
#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

WAJIK GULA JAWA

Ada sebuah parikan:  “wajik kletik, gula jawa -- luwih becik, sing prasaja”. Benar juga ya apapun memang lebih baik yang biasa saja, tidak usah berlebihan. Ngomongin wajik jadi inget resep simpel tentang wajik gula jawa yang satu ini. Berikut resepnya:

Bahan2nya:
  • 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 400 gram gula merah, sisir halus
  • 200 ml air mendidih
  • 4 lembar daun pandan
  • ¾ sdt garam

Cara membuat:
  • Kukus ketan selam 20 menit, angkat lalu siram dengan air mendidih, biarkan hingga terserap. Kukus ketan lagi selama 30 menit.
  • Ambil santan, gula merah, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga berminyak.
  • Masukkan ketan, pastikan ketan tercampur dan tertutupsantan dan gula.
  • Ambil loyang, olesi dengan minyak lalu dialasi daun pisang.
  • Ratakan wajik di atas loyang, setelah dingin wajik siap dipotong2 sesuai selera dan siap disajikan segera.


Bagaimana tidak ribet seperti dalam bayangan kan? happy cooking sista..
#selamat mencoba dan saloam keluarga sehat

WEDHANG BAJIGUR

Musim hujan seperti sekarang ini, paling cocok ditemani dengan minuman yang hangat2 dan beraroma khas. Salah satunya wedhang bajigur. Berikut resep simpelnya:

Bahan2nya:
  • 1 liter santan
  • 200 gr gula jawa
  • 100 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 3     helai daun pandan
  • 200 gr kelapa muda, iris tipis
  • 100 gr kolang kaling, iris tipis
  • 5 lembar roti tawar, potong kotak

Cara Membuat
  • Masak sampai mendidih santan bersama bahan gula jawa, gula pasir, garam dan daun pandan.
  • Masukkan irisan kelapa muda dan kolang kaling. Masak dengan api kecil.
  • Tuang minuman bajigur dalam gelas, tambahkan potongan roti tawar.
  • Nikmatilah dalam kondisi masih panas, agar hangat dibadan.


Mudah bukan? Wedhang bajigur bisa menjadi alternatif “teman” dikala suasana dingin mulai melanda. Happy cooking sista..
#selamat mencoba  dan salam keluarga sehat