oseng daun pepaya mix teri dan pete

pic:oseng daun pepaya mix teri dan pete

Menu resep simpel kali ini mengenai oseng daun pepaya mix teri dan pete. Daun pepaya adalah jenis sayuran  yang sangat mudah didapat tanpa mengenal musim. Ciri khasnya adalah rasa pahit. Kita dapat membuat masakan berbahan daun pepaya dengan cita rasa ciamik, tentunya dengan cara menghilangkan rasa pahitnya. FYI, ada tips agar rasa daun pepaya tidak terasa pahit yakni dengan merebusnya terlebih dahulu dengan mengcampurkan asam jawa. Kandungan pahit yang ada dalam daun akan terminimalisirkan dengan sendirinya. Kandungan Vitamin B, A, C, D, E serta kalsium ada didalamnya. Mau tau bagaimana cara membuat oseng daun pepaya mix teri dan pete? Cekidot.

Bahan2 oseng daun pepaya mix teri dan pete:
  • 8 pelepah daun pepaya, rebus dengan campuran asam jawa
  • 1 ons teri
  • 1 keris pete
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sm gula pasir
  • 1 sm saus tiram
  • 1 sm garam
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 200 ml air
Bumbu cincang  oseng daun pepaya mix teri dan pete:
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siuang bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting

Cara memasak oseng daun pepaya mix teri dan pete:
  • Tiriskan daun pepaya yang telah direbus dengan asam jawa dan potong sesuai selera.
  • Siapkan teri dan goreng kering.
  • Kupas pete dan iris sesuai selera.
  • Tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. masukkan daun pepaya.
  • Tuang air, saus tiram, gula pasir. Aduk2 hingga merata.
  •  Masak hingga bumbu meresap. Masak dengan api sedang.
  • Masukkan pete dan terakhir campurkan teri goreng.
Mengenai ukuran banyaknya pete dan teri bisa disesuaikan dengan selera. Bisa juga dikombinasikan dengan tambahan tempe semangit. Dijamani rasanya makin syahdu sista. Happy cooking yak. Baca juga tumis janggel rempelo ati.
#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Renyahnya Kripik Gembus

Bagi sebagian orang gembus yang terbuat dari ampas tahu adalah makanan favorit. Cita rasa gembus dapat menjadi yahuud jika diolah dengan pilihan resep yang tepat. Salah satunya resep keripik gembus. Mau tau bagaimana cara membuat resep  simpel ini?  Cekidot.

Bahan2 renyahnya kripik gembus:
  • 5 bugkus gembus
  • 1 butir telur
  • 250 gram tepung beras
  • 500 ml santan kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • 5 lembar daun jeruk, buang punggungnya dan cincang lembut
Bumbu halus renyahnya kripik gembus:
  • 2 siung bawang putih
  • ½ st ketumbar
  • 2 cm kencur
  • ½ st garam
Cara membuat renyahnya kripik gembus:
  • Campurkan tepung beras, telur, bumbu yang telah dihaluskan, santan kelapa. Aduk2 hingga tercampur semua.
  • Iris tipis2 gembus dan masukkan dalam adonan diatas.
  • Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Pastikan wajan atau penggorangan anda tidak lengket agar hasilnya lebih maksimal. Goreng hingga warna kuning kecoklatan. Tiriskan. 

 Tertarik bukan sista? selain cocok sebagai camilan ketika menonton TV, kripik gembus dapat dijadikan alternatif sebagai sajian menjamu tamu loh. Ga' disangka pasti, gembus yang awalnya dipandang sebelah mata, dengan olahan resep yang tepat akan menghasilkan makanan yang tidak kalah lezat dengan kripik lainnya. Baca juga peyek tolo. Happy cooking sista.
#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Pepes Jamur Enak Tanpa Ribet

Menu resep simple berikut berbahan dasar jamur tiram. Pada umunya jamur mengandung banyak sekali kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Diantaranya adalah kandungan protein, vitamin, mineral, asam amino dll. Tidak heran jika dewasa ini banyak rumah makan maupun restoran yang menyajikan menu berbahan dasar jamur sebagai alternatif varian menu bagi konsumennya, terlebih bagi para vegetarian. Dimana jamur dapat menggantikan kandungan protein yang di dapat dari hewani. Resep kali ini membahas mengenai pepes jamur. Mau tau bagaimana cara membuatnya? Cekidot.



Bahan2 pepes jamur:
  • ¼  kg jamur tiram, iris tipis2 memanjang
  • 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang  dan lidi secukupnya
Bumbu halus pepes pindang:
  • 5 buah cabai merah/keriting
  • 4 siung bawang merah 
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
Cara memasak pepes pindang:
  • Campur irisan jamur tiram dengan bumbu yang telah dihaluskan, garam, daun kemang  kemudian aduk/ulet sampai semua tercampur rata.
  • Ambil daun pisang untuk membungkus pepes jamur. Ambil tali/potongan lidi.  Ulangi sampai semua jamur terbungkus.
  • Terakhir kukus bungkusan-bungkusan jamur dengan menggunakan api sedang dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
  • Angkat dan hidangkan dengan nasi panas. 



Kalau anda adalah pecinta pedas, anda dapat menambahkan irisan cabai. Sehingga rasa pepes jamur semakin mantap dan lezat. Tentunya akan menggugah selera makan keluarga anda. Baca juga pepes pindang. Happy cooking sista.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Legitnya Kluwo Teloku


Hallo sista? Pagi ini resep simple akan menghadirkan menu tradisional yang rasanya manis dan gurih. Ia adalah kluwo telo. Kluwo adalah sejenis kolak namun kuahnya tidak terlalu banyak.  Mau tau bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep simple berikut ini. Cekidot.
 

Bahan2 kluwo telo:
  • 1 kg singkong/telo, kupas kulitnya dan cuci bersih
  • 100 ml santan kental
  • 250 ml santan cair
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 ons gula merah
  • 3 sm gula pasir
  • Garam secukupnya
Cara membuat kluwo telo:
  • Telo yang telah di kupas dan dicuci bersih potong sesuai selara.
  • Ambil panci dan tuang santan cair, potongan telo, garam, gula dan daun pandan. Tunggu hingga mendidih dan singkong empuk.
  • Masukkan santan kental dan pastikan rasanya sudah mantap dan lezat. Tunggu hingga menyusut  santannya dan pastikan telonya  menut2 alias empuk.
  • Kini kluwo telo telah siap dihidangkan untu keluarga tercinta anda.


Bagaimana sista tertarik untuk mencoba resep ini? Resep sederhana dan  resep simple yang mampu menggugah selera makan keluarga anda. Terlebih mampu merubah pandangan anda tentang telo, karna telo ternyata tidak hanya untuk digoreng ataupun direbus saja. Kini sudah banyak varian makanan berbahan dasar telo yang rasanya tak kalah lezat dengan makanan berbahan dasar tepung. Diantaranya singkong keju; gethuk telo; maupun jenang telo. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Segernya Lodeh Mbayung

pic: lodeh mbayung 

Panas2 gini, enaknya makan yang berkuah seger. Satu diantaranya lodeh mbayung. Mau tau bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep simpel berikut ini.  Cekidot.

Bahan2 lodeh mbayung:
  • 1 ikat lembayung. Petik daunnya, cuci dan rebus
  • 2 sm ebi, cuci bersih
  • 5 biji petai, potong 4  bagian
  • 500 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 buah cabe merah, potong
  • 1 st gula pasir
  • 4 buah bawang merah. Kupas dan goreng hingga garing
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus lodeh mbayung:
  • 4 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 3 buah cabe merah
  • 2 butir kemiri, disangrai 
  • 1 cm kencur 
  • 1 st garam


Cara membuat lodeh mbayung:
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  • Masukkan santan , ebi, petai dan gula pasir. Aduk2. Pastikan rasanya sudah pas dan mantap.
  • Masukkan irisan cabe merah dan daun lembayung yang sudah direbus sebelumnya. Aduk2 dan diamkan sejenak.
  • Terakhir, taburkan gorengan brambang diatasnya. Sajikan.


Bagaimana sista ingin mencobanya di rumah-kah? Mari hadirkan masakan sehat untuk keluarga tercinta.  Jangan lewatkan  resep brongkos sista. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Pengunjung