IKAN BAKAR

      Menu ikan bakar bisa jadi menjadi alternatif penggugah selera makan keluarga anda. Berikut resep simpel ikan bakar yang tidak pake ribet.

Bahan2 ikan bakar: 4 ekor cakalang/tongkol/bawal 3 sm kecap 3 sm mentega 3 sm cuka	Bumbu halus ikan bakar: 4 biji bawang merah 5 buah cabe merah
Cara membuat ikan bakar: Bersihkan ikan, rendam dalam cuka+garam selama 15 menit, lalu angkatlah. Bumbu yang telah dihaluskan tersebut ditambahkan kecap + margarine yang dicairkan. Rendam ikan tersebut dalam bumbu, lalu pangganglah. Dan ikan siap disantap  untuk 4 porsi.

       Selain menggugah selera makan ikan juga mengandung protein tinggi. Disamping itu juga mengandung Asam lemak tak jenuh yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tubuh. Kandungan asam lemak tak jenuh dapat menyimpan tingkat kolesterol di dalam darah dan bantuan dari asam lemak omega 3(EPA dan DHA) dapat menurunkan kadar kolesterol darah.
bagaimana? Tertarik untuk mempraktekkannya? Baca juga nila bakar kecap. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »

KUE KUKUS

Ingin membuat kue, namun takut ribet? Tenang,. Kue kukus ini menjawab kegelisahan anda. Berikut resep simpelnya.

Bahan2 kue kukus: ½ kg tepung terigu ½ kg gula halus 7 biji telur ayam [putihnya dibuang] 1 botol lemon FN vanili

Cara membuat kue kukus: Kocok gula, vanilie dan telur smpai mengembang. Masukkan tepung terigu dan lemon FN, aduk hingga rata. Cetak dan kukus selama 10-15 menit. Siap dihidangkan.

        Ditemani dengan segelas the manis, kue kukus ini siap menemani waktu santai anda.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »

MARTABAK SEHAT, MARTABAK ENAK

Anda ingin membuat martabak dirumah dengan waktu yang relatif sebentar? Berikut resep simpelnya.

Bahan2 martabak: Kulit martabak/lumpia [beli yang sudah jadi] ½ kg daun bawang 14 biji bawang merah Minyak goreng

Bumbu halus martabak: merica, pala, garam [secukupnya]

Cara membuat martabak: Daun bawang dan bawang merah diiris tipis. Bumbu yang dihaluskan ditumis dan masukkan daun bawang beserta bawang merah yang telah diiris tipis dan campurkan telur ang telah dikocok. Masak hingga matang. Ambil kulit lumpia, masukkan  adonan isi dan lipat hingga membentuk persegi empat. Agar ujung lumpia rapat, maka olesi dengan putih telur sebagai perekatnya. Setelah itu martabak siap digoreng dan disajikan.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »

KARE UDANG YUMMY,.

Udang memang enak rasanya, namun taukah anda jika udang sangat cocok untuk menu diet? Ya, lantaran udang tersebut mengandung tinggi protein dan rendah kalori.   anda dapat membuat varian menu udang dengan resep simpel berikut ini.

Baha2nya: 500 gr udang ¼ buah kelapa [2 gelas] 3 sm minyak goring 1 helai daun salam 1 ruas jari laos	Bumbu halus: 3 biji Lombok merah 2 biji bawang merah 1 siung bawang putih ½ ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit ¼ st terasi 1 sm garam 1 sm air asam
Cara membuatnya: Cuci udang hingga bersih, kupas cangkangnya dan belah perutnya. Haluskan bumbu dan tambahkan salam dan laos. Tumislah bumbu tersebut dan tambahkan santan dan didihkan. Masukkan udang, rebus hingga matang.

Disamping itu, udang dapat membantu meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan anak dengan kandungan vitamin D, B12 dan Omega 3, mencegah penyakit darah rendah (anemia) dan berperan dalam pembentukan sel darah merah karena kandungan besi dan zinc-nya yang tinggi.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »

CAPCAY MIX SOSIS & BAKSO

pic:capcay mix sosis dan bakso

     Beragam jenis kulineran hadir  disepanjang jalan. Tapi pernakah terbesit dalam angan anda untuk menghadirkannya di meja makan? menu masakan yang sehat, kaya gizi dan yang sudah pastinya dijamin kebersihannya. Ya, jawaban dari hal tersebut adalah mix capcay sosis dan bakso. Berikut resep simpelnya:

Bahan2nya: 3 buah sosis sapi, potong, kerat-kerat 1 bungkus bakso sapi, potong-potong 1 buah wortel 5 batang sawi hijau, potong-potong 25 g kacang kapri 2 siung bawang putih ¼ bawang bombay 2 sm saus tiram 100 ml air  ¾  st garam ½ st gula pasir 3 sm minyak goreng	Bumbu halus: Bawang putih ditumbuk kasar
Cara memasak: Potong dan kerat sosis & bakso. Potong wortel dan  sawi lalu sisihkan. Tumis bawang Bombay dan bawang putih yang telah ditumbuk kasar hingga harum. Masukkan sosis, bakso, sawi, wortel dan kacang kapri, aduk rata. Masukkan air, garam, gula pasir dan saus tiram. Masak hingga matang, angkat dan sajikan untuk 5 porsi.

     Bagaimana menurut anda? mudah, simpel dan praktis bukan? happy cooking sista..

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »

TAHU ISI MENGGODA

        Musim hujan memang enak  jika ditemani dengan yang hangat2. Salah satunya gorengan satu ini. Selain praktis, gorengan satu ini juga mengandung  banyak gizi. Berikut resep simpelnya:

Bahan2nya: 10 buah  tahu kulit 1 bungkus tepung bumbu (85g) 70 ml air Minyak goreng secukupnya	Bahan Isian: Tumis bahan berikut: 100 g Udang giling 1 buah wortel, iris kecil2 1 buah daun bawang 1 butir telur                     ½  sendok teh garam
Cara memasak: Gunting tahu bagian tengah. Masukkan isian yang telah ditumis ke dalam tahu kulit yang telah digunting tengahnya. Celupkan tahu yang telah diisi ke larutan tepung bumbu. Goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat, dan sajikan dengan cabai/saus.

   Syahdu itu ketika menikmati rintik hujan sambil menyantap gorengan lezat ini.  mantabbss.. Baca juga tahu bakso; tahu kentaki. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »

TUMIS BROKOLI ASSOY

Bingung bagaimana variasi mengolah brokoli? Berikut resep simpelnya:

Bahan2nya:           150 g brokoli            100 g udang           4 batang sawi            3 siung bawang putih            ½ buah bawang bombay            2 buah  cabai keriting            3 sdm minyak goreng            2 sdm saus tiram            1 sendok teh garam            ½ sendok teh gula pasir            100 ml air	Bumbu iris: Iris-iris bawang bombay, bawang putih dan cabai keriting.
Cara memasak: Potong brokoli dan sawi. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai keriting hingga harum. Masukkan udang yang telah dibersihkan. Masukkan brokoli dan sawi. Tambahkan air, garam, gula dan saus tiram. Memasaknya jangan terlalu matang, angkat, dan sajikan untuk 6 porsi.

Mudah bukan membuatnya? Selain mengandung banyak gizi, brokoli juga mempunyai beragam manfaat. Nilai gizi dari brokoli dapat dianggap sebagai pembangkit tenaga zat besi, protein, kalsium, kromium, karbohidrat, vitamin A dan vitamin C. Brokoli juga mengandung phytochemical penting dan antioksidan, yang melawan berbagai penyakit dan infeksi.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »