Wedhang Bajigur

       Musim hujan seperti sekarang ini, paling cocok ditemani dengan minuman yang hangat2 dan beraroma khas. Salah satunya wedhang bajigur. Berikut resep simpelnya:

Bahan2 wedhang bajigur: 1 liter santan 200 gr gula jawa 100 gr gula pasir ½ sdt garam 3     helai daun pandan 200 gr kelapa muda, iris tipis 100 gr kolang kaling, iris tipis 5 lembar roti tawar, potong kotak

Cara membuat wedhang bajigur: Masak sampai mendidih santan bersama bahan gula jawa, gula pasir, garam dan daun pandan. Masukkan irisan kelapa muda dan kolang kaling. Masak dengan api kecil. Tuang minuman bajigur dalam gelas, tambahkan potongan roti tawar. Nikmatilah dalam kondisi masih panas, agar hangat dibadan.

       Mudah bukan? Wedhang bajigur bisa menjadi alternatif “teman” dikala suasana dingin mulai melanda. Jangan lupa baca wedhang jahe gula jawa sebagai pilihan menu baru bagi leuarga tercinta. Happy cooking sista..

#selamat mencoba  dan salam keluarga sehat

Read more »

Wedhang Jahe Gula Jawa

       Menikmati musim hujan semakin syahdu bila ditemani dengan minuman yang anget2. Satu diantaranya yakni wedhang jahe gula jawa. Membuatnyapun ternyata  tidak ribet dan dapat disesuaikan selera kita loh sista. Mau tau cara membuatnya? Yuk simak resep simpel berikut. Cekidot.

Bahan2 wedhang jahe gula jawa: 150 gram jahe bakar, kupas kulitnya dan memarkan 250 gram gula jawa 1 sm gula pasir ½ st garam 2 liter air putih

Cara membuat wedhang jahe gula jawa: Rebus air. Masukkan jahe dan garam. Gunakan api sedang. Tambahkan gula jawa. Aduk2  hingga mendidih dan gula yang dimasukkan larut. Matikan kompor. Saring minuman tersebut dan sajikan selagi hangat.

        Mantab bukan sista? jadi, bukan sebuah masalah lagi  bila musim dingin mulai datang, karena  wedhang jahe akan  setia disisi. Disamping itu juga siap menjadi teman keluarga anda dikala musim dingin melanda. Ia adalah wedhang bajigur minuman hangat, mantap dan lezat tentunya. Happy cooking sista.

#selamat mencoba dan slaam keluarga sehat

Read more »

Es Kolak Pisang

Kali ini identik dengan menu  buka puasa. Lantaran menu ini banyak ditemui di sepanjang bulan Ramadhan. Tapi tenang sista, jika anda ingin menyantapnya sekarang tidak harus menunggu bulan puasa tiba karena kali ini akan memberikan pencerahan bagaimana cara memasak es kolak pisang. Yuk simak  resep simpelnya. Cekidot.

Bahan2 es kolak pisang: ½ lirang pisang kapok [sekitar 6-8 buah], kupas dan potong serong ¼ kg gula merah 2 sm gula pasir 1 ons kolak kaling, iris tipis dan cuci bersih 1 liter santan 1 st garam 2 lembar daun pandan 1 lembar kayu manis 2 biji cengkeh Es batu sesuai selera

Cara membuat es kolak pisang: Rebus santan kelapa, gula merah, gula pasir, daun pandan, cengkeh, kayu manis dan garam hingga mendidih. Aduk2 hingga rata. Masukkan irisan kolang kaling dan pisang. Pastikan rasanya sudah mantap. Matikan kompor dan sajikan selagi hangat.

     Bagaimana sista, sangat mudah dan gampang kan membuat? Anda bisa kapan saja menyantapnya tanpa harus menunggu bulan puasa tiba. Ketika musim dingin tibapun, anda dapat  menghadirkan menu ini sebagai penghangat di tengah2 keluarga tercinta anda, tentunya tanpa menggunakan es batu. Selain kolak pisang tanpa es, musim dingin juga sangat cocok bila dilewatkan dengan ditemani wedhang bajigur ataupun dengan menikmati wedhang jahe gula jawa .Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »

Carang Gesing

       Pisang kapok terutama, bisa diolah menjadi berbagai macam varian. Tidak terbatas digoreng ataupun di rebus. Dapat dipadukan dengan santan dan roti tawar. Lalu apa jadinya ya? Yang rasanya bakal enak dan ga akan mengecewakan, yang biasa disebut carang gesing. Berikut resep simpelnya:

Bahan2 carang gesing: 1 bungkus roti tawar 6 buah pisang kapok yang sudah menguning 300 ml santan kental 75 gram kula pasir 1 butir telur ayam 4 lembar daun pandan, potog kecil2 Garam secukupnya Daun pisang untuk membungkus carang gesing

Cara membuat carang gesing : Kupas pisang dan potong tipis2 Campur santan, gula pasir,  sedikit garam,  telur dan aduk rata.  Tambahkan pisang yang telah dipotong tipis2  Lembarkan daun pisang, siram roti dengan santan yang telah bercampur denan irisan pisang, dan beri potongan daun pandan. Bungkus seperti membungkus bubur.  Kukus hingga matang. Semakin nikmat bila  disantap selagi masih hangat.

   

Mudah bukan sista? Jangan lewatkan menu berikut mengenai wedhang bajigur sebagai alternatif menu keluarga tercinta. Happy cooking ya..

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »