MARTABAK BIHUN

Menu kali ini mengenai martabak bihun. Apakah perbedaan martabak ini dengan martabak sebelumnya dalam resep simple? Kalau dulu, martabak isinya daun bawang mix telur, kalau martabak bihun ini isinya bihun yang telah diolah. Rasanyapun tidaklah kalah dengan martabak sebelumnya. Sama2 gurih dan mantap sebagai camilan sehat. Mau tau bagaimana cara memasaknya? Yuk simak resep simpel berikut. Cekidot.

Bahan2 martabak bihun: Minyak goreng secukupnya Putih telur sebagai lem mentega untuk mengolesi teflon	Isi martabak bihun: Bumbu halus: 2 siung bawang putih ½ st merica ½ st garam 200 gram bihun, rendam air panas 1 buah wortel, potong dadu 1 batang daun bawang, cincang halus Air secukupnya	Kulit martabak bihun: 250 gram tepung terigu 1 butir telur Garam dan air es secukupnya
Cara membuat martabak bihun: Isi martabak bihun: Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan wortel dan daun bawang. Tambahkan sedikit air. Aduk2 hingga merata. Pastikan rasanya sudah pas, masukkan bihun dan aduk2 hingga rata dan matang. Angkat dan tiriskan. Kulit martabak bihun: Campurkan tepung terigu dan air es. Tambahkan telur dan garam, aduk2 hingga rata. Siapkan Teflon, olesi dengan mentega dan tuang adonan tipis diatasnya. Setelah agak garing, angkat. Lakukan terus menerus sampai habis adonannya. Penyajian martabak bihun: Ambil kulit yang telah dibuat. Tambahkan diatasnya bihun yang telah dimasak. Lipat seperti amplop. Agar martabak bihun tidak pudar ketika digoreng, maka beri putih telur dibagian atas lipatan kulit. Lakukan terus menerus sampai habis. Panaskan minyak goreng dan goreng martabak bihun hingga kuning keemasan. Tiriskan.

           

      Jika kita memasak martabak ini, secara tidak langsung kita dapat menikmati 2 masakan sekaligus. Yang pertama martabak bihun tentunya dan yang kedua bihun/bakmi doang.  Jika suatu ketika kita memiliki bihun sisa tidak usah khawatir mau dikemanakan bihun yang begitu banyak jumlahnya. Tinggal buat kulit martabak maka bihun2 tersebut tidak akan basi dan mubazir. Jadi tidak ada salahnya membuat menu ini untuk keluarga tercinta. Happy cooking sista.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »

MARTABAK SEHAT, MARTABAK ENAK

Anda ingin membuat martabak dirumah dengan waktu yang relatif sebentar? Berikut resep simpelnya.

Bahan2 martabak: Kulit martabak/lumpia [beli yang sudah jadi] ½ kg daun bawang 14 biji bawang merah Minyak goreng

Bumbu halus martabak: merica, pala, garam [secukupnya]

Cara membuat martabak: Daun bawang dan bawang merah diiris tipis. Bumbu yang dihaluskan ditumis dan masukkan daun bawang beserta bawang merah yang telah diiris tipis dan campurkan telur ang telah dikocok. Masak hingga matang. Ambil kulit lumpia, masukkan  adonan isi dan lipat hingga membentuk persegi empat. Agar ujung lumpia rapat, maka olesi dengan putih telur sebagai perekatnya. Setelah itu martabak siap digoreng dan disajikan.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »

Sosis Solo

            

pic: sosis solo

        Resep simpel kali ini menghadirkan menu gorengan. Ya, gorengan kali ini adalah sosis solo. Jika anda lagi bingung mengisi waktu libur anda untuk apa, maka membuat sosis solo di dapur adalah pilihan alternatifnya. Tidak ribet dan bahan mudah dijumpai adalah beberapa kelebihannya. Mau tau bagaimana caranya? Yuk kita simak resep berikut ini. Cekidot.

Bahan2 kulit sosis solo: 150 gram tepung terigu 2 butir kuning telur ayam ½ st garam 300 ml air

Bahan2 isi  sosis solo: Bumbu halus: 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 300 gram daging ayam. Rebus dan suwir suwir lembut 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, hilangkan punggungnya 150 ml santan cair 1 st garam 1 st gula

Cara membuat  sosis solo: Kulit sosis solo: Campurkan tepung terigu, kuning ayam, air dan garam. Aduk2 hingga rata. Panaskan teflon yang telah diolesi minyak. Gunakan kompor dengan api kecil. Tuang adonan ke dalam teflon. Pastikan adonan merata di dalam teflon. Setelah agak kering. Angkat. Buat kesemuanya adonan. Isi sosis solo: Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daging ayam, daun jeruk dan daun salam. Aduk2 hingga merata. Masukkan santan cair. Tambahkan gula dan garam. Pastikan rasanya sudah pas dan mantap. Masak hingga meresap.angkat dan tiriskan.

        Bagaimana sista? mau mencobanya di rumah? menghadirkan menu makanan sehat untuk keluarga adalah salah satu kebahagiaan tersendiri tentunya. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat
#baca juga martabak bihun; martabak sehat, martabak enak

Read more »

Bihun Goreng Jagung Manis

pic: bihun goreng jagung manis

          Menu berikut hampir sama dengan menu sebelumnya yakni bakmi goreng jawa. Bedanya menu ini menggunakan sisiran jagung manis dan wortel, tidak menggunakan kol maupun daun bawang. Cara memasaknyapun sama  mudahnya. Yuk simak resep simpell berikut mengenai bihun goreng jagung manis. Cekidot.

Bahan2 bihun goreng jagung manis: 1 bungkus bihun [putih] 1 buah jagung manis, sisir 1 buah wortel. Kupas, cuci dan potong seperti korek 2 butir telur, kocok lepas 4 buah bawang merah. Cuci, iris dan goreng garing 5 sm kecap manis 250 ml air 5 sm minyak goreng untuk menumis

Bumbu bihun goreng jagung manis: 3 siung bawang putih 2 butir kemiri ½ st merica 1 st garam

Cara membuat bihun goreng jagung: Rendam  bihun ke dalam mendidih selam 10 menit. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sisiran jagung dan irisan wortel. Tambahkan garam dan air. Aduk2 hingga rata. Masukkan kocokan telur. aduk2 supaya telur dapat bercampur dengan bahan lainnya. Masukkan bakmi. Tambahkan kecap sesuai selera. Pastikan rasanya sudah pas dan mantap angkat dan matikan kompor.

            

Tertarik untuk mencobanya kan sista? bihun goreng jagung manis ini kaya akan gizi loh. Dapat juga sebagai alternatif menu favorit bagi keluarga tercinta anda.  Selain itu anda dapat pula membuat martabak bihun dengan panduan resep yang sudah ada. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »