Suwir2 Ayam Pedas

       Resep kali ini masih tentang ayam, namun dalam penyajiannya ayam ini dalam bentuk suwir, sehingga bumbu lebih remasuk alias semakin enak. Mau tau bagaimana resep simpel mengenai suwir2 ayam pedas?. Yuk kita simak resep simpel berikut.

Bahan suwir2 ayam pedas: ½ kg ayam, rebus dan suwir kasar 25o ml santan 1 batang sereh, memarkan 2 sm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk, hilangkan punggungnya 1 st garam 1 sm gula pasir Minyak untuk menumis

Bumbu halus suwir2 ayam pedas: 6 buah cabe merah keriting [sesuai selera] 5 buah bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur

Cara membuat suwir2 ayam pedas: Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tuang santan dan ayam yang telah disuwir. Aduk2 hingga rata, masukkan garam dan gula pasir. Ungkep ayam tersebut hingga kuahnya tinggal sedikit dan ayam berubah warna kemerahan. Pastikan semua bahan telah dimasukkan dan rasa masakan sudah pas. Angkat dan sajikan untuk 4 porsi.

        

        Mmm warna merahnya  semakin menggugah selera anggota keluarga anda untuk segera mencicipi dan tak mau melewatkannya. Happy cooking sista.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat