pic: sayur lodeh nangka
Rindu
dengan sayur lodeh buatan nenek? Tapi belum ada kesempatan mengunjunginya?
Tenang,, anda dapat membuatnya di rumah sista, sebagai obat kangen masakan
nenek. Yuk simak resep simpel sayur
lodeh nangka berikut ini:
Bahan2
sayur lodeh nangka:
- ¼ kg nangka muda,
potong-potong
- 2 ons kacang
panjang, potong pendek2
- 1 ons kulit
melinjo
- 1 liter santan
kental
- 2 lembar daun
jeruk purut
- 2 lembar daun
salam
- ½ ruas jari
lengkuas, memarkan
- Gula pasir/merah
secukupnya
- Minyak goreng untuk
menumis
|
Bumbu
halus sayur lodeh nangka:
- 6 buah bawang
merah
- 4 siung bawang
putih
- 3 buah cabe merah
- 2 butir kemiri
- 1 st garam
|
Cara
membuat sayur lodeh nangka:
- Tumis bumbu halus
sampai harum, tambahkan pula daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan santan
dan nangka muda yang telah dipotong. Aduk2 hingga mendidih.
- Masukkan garam,
gula, kacang panjang dan kulit melinjo.
- Masak hingga
semuanya empuk. Angkat dan sajikan selagi masih hangat. Tambahkan bawang
goreng agar semakin menggoda aromanya.
|
Lumayan
kan sista, sebagai obat kangen dengan masakn nenek. Masakan yang simpel dan
bahan2nya mudah untuk didapatkan di sekitar kita.
#selamat mencoba dan salam keluarga
sehat
0 comments :
Post a Comment