Gulai Ayam

pic: gulai ayam

Mungkin sedikit bahkan  tak ada yang tidak tahu apakah gulai ayam itu. Karena jenis masakan ini ada di hampir seluruh nusantara. Kuah ketal berwarna oranye ini sungguh menggoda untuk disantap didampingi nasi putih hangat beserta kerupuk dan brambang goreng. Yuk lihat resep simpel mengenai gulai ayam berikut ini:

Bahan2 gulai ayam:  ½ kg ayam, potong menurut selera lalu dan lumuri air jeruk nipis 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 3 cm  lengkuas, memarkan 500 ml santan Minyak secukupnya untuk menumis 1 sdm gula pasir Garam secukupnya

Bumbu halus gulai ayam: 5 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 butir kemiri sangrai 5 buah cabe merah keriting [sesuai selera] 2 cm  kunyit 2 cm jahe

Cara membuat gulai ayam: Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkakn batang sereh, daun jeruk yak telah dihilangkan tulangnya, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga rata. Masukkan ayam dan santannya. Aduk hingga mendidih dan tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga matang dan dirasa ayam sudah empuk. Angkat dan sajikan selagi panas. Tambahkan brambang goreng dan krupuk. Kini gulai ayam siap disantap untuk 5 porsi.

            Waaww terlihat menggoda ya resep satu ini. silahkan dipraktekkan di rumah sista. Baca juga gulai nangka; gulai mata sapi. Happy cooking yak..

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat