Dadar Gulung Isi Enten2

pic: dadar gulung isi enten2

       Apa nama panganan yang berciri khas warna hijau? Isinya enten2? Yaps benar jawabnya dadar gulung.  Makanan ini identik dengan warna hijaunya karena terdapat ekstrak daun suji/daun pandan. Simak resep simpel berikut  mengenai dadar gulung isi enten2. Cekidot:

Bahan kulit dadar gulung isi enten2: 300 gram tepung terigu 1 sm tepung kanji 250 ml santan kental 50ml air perasan daun suji/pandan 3 butir telur ayam, kocok lepas ½ sendok teh garam halus

Bahan isi dadar gulung  isi enten2: 250 gram kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang 3 sendok makan gula pasir 100 grm gula merah, iris halus 50 ml air ½ sdt garam halus

Masak isi dadar gulung isi enten2: Didihkan air, masukkan gula jawa dan gula pasir. Saring airnya. Masukkan garam dan parutan kelapa. Tunggu dan aduk2 hingga adonan agak mengering. Masak kulit dadar gulung isi enten2: Campur tepung terigu, tepung kanji, telur dan sedikit garam. Aduk hingga rata. Campurkan adonan dengan santan dan perasan daun suji/pandan. Panaskan teflo anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng. Tuangkan adonan pada teflon yang sudah memanas, buat dadar hingga menipis dan tunggu hingga adonan matang. Setelah agak dingin, ambil satu dadaran dengan diisi enten2. Lipat ujung bawah dan ujung kanan kiri, lalu gulung ke atas. Hati2lah agar dadar gulung tidak pecah. Kini dadar gulung sudah siap disantap oleh anggota keluarga.

       Menarik bukan? Dadar gulung isi enten2 penuh cinta siap dihidangkan untuk anggota keluarga  tercintah.  Happy cooking sista..

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat