tahu galak

pic: buto galak

       Gorengan satu ini memiliki beberapa nama. tahu galak, tahu susur dan bakwan tahu. Ya gorengan satu ini selalu setia mendampingi mendoan. Bila ada mendoan sudah dapat dipastikan disitu ada tahu galak. Cara membuatnyapun sangat mudah sista. Yuk kita simak resep simpel berikut mengenai tahu galak. Cekidot.

Bahan2 tahu galak: 1 bungkus tahu putih, belah tengahnya untuk isiannya 200 gram tepung terigu 1 butir telur Garam secukupnya Air secukupnya Minyak goreng

Isian tahu galak: Bumbu : 2 bawang putih ½ st ketumbar ½ st merica Garam secupnya  Sayuran: 1 buah wortel, iris tipis memanjang 40 gram tauge, bersihkan 1 buah daun bawang, cincang halus Air secukupnya

Cara membuat tahu galak: Isian tahu galak: Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan irisan sayurannya. Aduk hingga rata. Tambahkan air dan garam. Masak hingga sayuran matang. Tiriskan. Adonan tahu galak: Ambil tepung terigu dan telur.   Tambahkan air dan garam secukupnya. Aduk hingga rata. Ambil tahu yang telah dibelah bagian tengahnya. Masukkan isian sayuran. Buat semuanya seperti contoh. Panaskan minyak goreng. Celupkan isian tahu  ke dalam adonan tepung terigu dan goreng hingga warna kuning kecoklatan. tiriskan

     
          Mudah bukan sista? anda dapat membuatnya dirumah sebagai camilan waktu santai anda. Baca juga  tahu bakso. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat