Bening Bayam

pic: bening bayam

       Mau memasak kurang dari 10 menit? Ga pake ribet dan ga pake belibet? Bening bayam hadir menjawabnya. Berikut resep seimpelnya:

Bahan2 bening bayam: 1 ikat bayam. Petik dan bersihkan 1 buah wortel. Kupas, potong2 dan bersihkan 1 buah jagung, sisir 1 buah termemes. Kupas, potong2 dan bersihkan 200 ml air 3 lembar daun salam 2 cm sunti, memarkan Gula jawa secukupnya Garam secukupnya	Bumbu iris bening bayam: 3 butir bawang merah, kupas, cuci dan iris 1 siung bawang putih, kupas, cuci dan iris
Cara membuat bening bayam: Masak air hingga menddih, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis, salam, sunti, gula jawa dan garam. Aduk hingga rata. Pastikan rasanya sudah pas, masukkan wortel, jagung sisir, termemes dan disusul bayam. Setelah bayam matang, angkat dan taburi bawang goreng. Kini bening bayam siap disantap dengan didampingi tempe garit.

Masakan satu ini sangat mudah dan sangat simpel, tapi kandungan gizi yang ada cukup banyak. Seperti vitamin A dan C serta serat, asam folat dan 13 flavonoid dalam bayam sangat bermanfaat dalam memerangi sel kanker. Selain itu, folat dalam bayam juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan melemaskan pembuluh darah, dengan demikian mempertahankan kelancaran aliran darah. Pastinya semakin ingin mencoba resep simpel ini bukan? Happy cooking ya sista.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat