Sayur Warna-warni

pic: sayur warna-warni

       Resep kali ini mengenai sayur warna-warni yang terinspirasi dari pelangi. Terdiri dari berbagai sayuan yang tidak hanya terlihat cantik namun rasa dan kandungan gizinya dijamin banyak. Yuk sista kita check resep simpel berikut ini mengenai sayur warna-warni:

Bahan2 sayur warna-warni: 1 ikat sawi mangkok, potong sesuai selera 1 buah jagung manis, sisir 1 batang daun bawang, iris kasar 1 buah wortel, potong sesuai selera 1 bungkus bakso sapi, potong tipis2 4 buah ati ampela, rebus dan potong kecil2 2 butir telur ayam, kocok ½ biji bawang Bombay, iris tipis 5 buah bawang meah, iris dan goreng ½ st garam ½ st gula pasir  2 sm saus tiram 1 sm kecap ikan 200 ml air Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus sayur warna-warni: 4 siung bawang putih ½ st merica

Cara memasak sayur warna-warni: Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan bawang bombay hingga harum. Masukkan air, wortel, jagung manis, bakso sapi dan potongan ati ampela. Tambahkan garam, gula, saus tiram dan kecap ikan. Aduk hingga rata. Setelah sayuran agak layu, masukkan kocokan telur, aduk2 hingga rata. Terakhir masukkan sawi dan daun bawang. Aduk2 dan tunggu sawi agak layu dan angkat. Sajikan dengan taburan brambang goreng.

           

        Semakin sering mengkonsumsi sayuran, kebutuhan gizi yang diperlukan tubuh juga semakin terpenuhi. Kesehatan prima adalah salah satu buktinya. Baca juga resep paklay yang tak kalah banyak kandungan gizi di dalamnya. Happy cooking sista.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat