Balado Mata Sapi

pic: balado mata sapi

       Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang mudah didapat di sekitaran kita. Dimana protein yang ada didalmnya dibutuhkan tubuh,  untuk itu kita perlu mencukupi kebutuhan protein setiap harinya. Protein  berfungsi  sebagai zat pengatur, membantu mengatur hormon-hormon yang berfungsi dalam proses pencernaan, serta berperan dalam menjaga keseimbangan pH asam dan basa tubuh.  Banyak juga ya manfaat yang terkandung dalam telur, yuk simak resep simpel berikut tentang balado mata sapi, check this out:

Bahan2 balado mata sapi: 5 butir telur ayam 1 buah tomat merah yang matang, iris kecil ½ st gula pasir/ gula merah Garam secukupnya 4 butir bawang merah, iris tipis dan goreng Minyak goreng secukupnya Air secukupnya

Bumbu halus balado mata sapi: 8 buah cabe merah (tambah jika pengen pedas lagi) 4 siung bawang putih

Cara membuat balado mata sapi: Goreng telur dengan cetakan apem, agar hasilnya bulat. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan potongan tomat. Aduk hingga rata dan tomat hancur. masukkan sedikit air. Tambahkan gula dan garam. Masukkan telur yang telah digoreng, aduk hingga rata dantunggu bumbu hingga meresap. Angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta untuk 5 porsi. Jangan lupa taburi dengan brambang goreng agar maskan semakin menggugah selera.

Dan memperhatikan kandungan gizi dalam masakan juga tak kalah pentingnya. Selain makanan yang dimakan lezat bonusnya gizi yang diperlukan tubuh terpenuhi. Happy cooking sista..

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat