pic: ayam panggang klaten
Indonesia surga bagi penikmat
kuliner. Berbagai daerah memiliki special menu yang tidak dapat dibandingkan kelezatannya
dengan daerah lain. Salah satunya daerah Klaten Jawa Tengah yang terkenal
dengan ayam panggangnya. Berikut resep
simpelnya:
Bahan2 ayam panggang klaten:
- 1
ekor ayam
- 2
ruas jari lengkuas
- 1
batang sereh
- 3
lembar daun salam
|
Bumbu
halus:
- 6
siung bawang merah
- 2
siung bawang putih
- 2
butir kelapa
- 10
biji kemiri
- 2
st ketumbar
- 1
sm garam
- 1
sm gula merah
|
Cara
membuat ayam panggang klaten:
- Bersihkan
ayam, cuci hingga bersih dan potong menjadi 8 bagian.
- Parut
kelapa, ambil santan kentalnya.
- Rebus santan, salam dan bumbu hingga berminyak.
- Masukkan
ayamnya dan biarkan ayam sampai lunak dan bumbunya habis.
- Angkat
ayam, tusuk jpit dengan tusukan bambo dan lumuri dengan sisa bumbu.
- Panggalah
hingga kunig kecoklatan.
- Hidangkan
dalam piring untuk 8 porsi.
|
Dengan resep diatas, andat idak
perlu jauh2 ke Klaten untuk membelinya, karena anda dapat menyulap ayam
panggang ada di meja makan rumah anda sendiri. Happy cooking ya sista.
#selamat mencoba dan salam keluarga
sehat
0 comments :
Post a Comment