Timus Ubi

pic: timus ubi

Timus adalah makanan tradisional yamg terbuat dari ubi jalar.  Rasanya manis dan teksturnya empuk. Makanan satu ini agak susah ditemui lagi lantaran animo penikmatnya tidak sebanyak dahulu. Namun, tenang saja sista, walau sudah jarang ditemui, kita tetap dapat membuatnya di rumah. Yuk simak resep simpel berikut mengenai timus ubi. Cekidot.

Bahan2 timus ubi: 1 kg ubi jalar, kupas dan cuci 3 sm tepung terigu 5 sm parutan kelapa 5 sm gula pasir ½ st vanili ½ st garam Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara memasak timus ubi: Kukus ubi yang sudah dikupas dan dicuci hingga empuk dan matang. Selagi panas, lembutkan ubi dan campur dengan parutan kelapa, vanili, garam dan gula pasir. Pastikan adonan sudah tercampur semua. Ambil adonan dan bentuk timus memanjang seperti lemper. Ambil nampan dan tepung terigu. Gulungkan timus kedalamnya. Fungsi tepung terigu dalam hal ini agar ketika timus digoreng tidak pecah. Goreng hingga kecoklatan. Dan timus siap dihidangkan selagi hangat.

Walau terkesan ndeso, khasiat yang ada dalam ubi jalar tak diragukan lagi. mengingat ubi jalar mampu mengurangi resiko diabetes dan penyakit jantung loh, disamping itu ubi jalar juga kaya akan serat dan vitamin. Semakin tertarikkan sista?Disamping itu, ada juga jenis gorengan yang berbahan dari ubi, sama halnya dengan timus ini, ia adalah walang kekek. Rasanya sudha tak dapat diragukan lagi sista. Sekali2 bolehlah anda mencobanya di rumah. Happy cooking yak,.
#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »

Monte [hawuk2]

Resep simpel kali ini menghadirkan monte. Satu dari sekian jenis snack tradisional dibungkus dengan daun pisang. Di daerah lain mungkin ada yang menyebutnya dengan awuk2 sagu mutiaraa. Ya sama saja lantaran sagu mutiara sering disebut juga dengan monte. Mau tau bagaimana cara membuatnya? Cekidot sista.

Bahan2 monte: 1 bungkus sagu mutiara ½ kelapa muda, kupas kulitnya dan parut 150 gula pasir ½ st garam Daun pisang dan lidi secukupnya

Cara membuat monte: Rendam sagu mutiara ke dalam air panas hingga berubah warna menjadi bening. Tiriskan.  Campur rebusan sagu mutiara dengan kelapa parut, gula dan gaam. Aduk2 hingga rata. Bungkus adonan dengan daun pisang. Lakukan kesemuanya. Kukus bungkusan sekitar 25 menit hingga matang. Tisikan.

          Mmmm,, yummy monte ini sista. rasa gurih yang berasal dari parutan kelapa pas dan komplit menjadi paduan manis dari gula pasirnya. Jangan lupa simak resep yang lain berikut ini yak mengenai timus ubi. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan slam keluarga sehat

Read more »