Sosis Solo

            

pic: sosis solo

        Resep simpel kali ini menghadirkan menu gorengan. Ya, gorengan kali ini adalah sosis solo. Jika anda lagi bingung mengisi waktu libur anda untuk apa, maka membuat sosis solo di dapur adalah pilihan alternatifnya. Tidak ribet dan bahan mudah dijumpai adalah beberapa kelebihannya. Mau tau bagaimana caranya? Yuk kita simak resep berikut ini. Cekidot.

Bahan2 kulit sosis solo: 150 gram tepung terigu 2 butir kuning telur ayam ½ st garam 300 ml air

Bahan2 isi  sosis solo: Bumbu halus: 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 300 gram daging ayam. Rebus dan suwir suwir lembut 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, hilangkan punggungnya 150 ml santan cair 1 st garam 1 st gula

Cara membuat  sosis solo: Kulit sosis solo: Campurkan tepung terigu, kuning ayam, air dan garam. Aduk2 hingga rata. Panaskan teflon yang telah diolesi minyak. Gunakan kompor dengan api kecil. Tuang adonan ke dalam teflon. Pastikan adonan merata di dalam teflon. Setelah agak kering. Angkat. Buat kesemuanya adonan. Isi sosis solo: Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daging ayam, daun jeruk dan daun salam. Aduk2 hingga merata. Masukkan santan cair. Tambahkan gula dan garam. Pastikan rasanya sudah pas dan mantap. Masak hingga meresap.angkat dan tiriskan.

        Bagaimana sista? mau mencobanya di rumah? menghadirkan menu makanan sehat untuk keluarga adalah salah satu kebahagiaan tersendiri tentunya. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat
#baca juga martabak bihun; martabak sehat, martabak enak

Read more »

Lumpia Isi Jagung Manis dan Sosis

pic: lumpia isi jagung manis dan sosis

Lumpia adalah ciri khas makanan yang berasal dari kota Semarang. Namun, sekarang tidak harus ke Semarang bila ingin menikmati lumpia, karena kita di rumah dapat mengkreasikannya sendiri sesuai selera. Isiannyapun dapat disesuaikan dengan selera kita, missal isian kombinasi tahu dan sayuran, kombinasi bengkoang dan daging ayam ataupun isian berupa kombinasi jagung manis dan sosis. Berikut resep simpel mengenai lumpia isi jagung manis dan sosis. Mari kita simak resep berikut ini.

Bahan2 lumpia isi jagung manis dan sosis: 1 bungkus kulit lumpia [beli yang sudah jadi, sekitar 15 lembar/bungkus] 1 buah  jagung manis, sisir 1 buah sosis, potong dadu kecil 1 buah daun bawang, cincang 1 buah wortel, potong dadu kecil 2 butir telur, kocok lepas 1 butir putih telur 150 ml air Minyak goreng

Bumbu halus lumpia isi jagung manis dan sosis: 2 siung bawang putih 1 st merica  garam [secukupnya]

Cara membuat lumpia isi jagung manis dan sosis: Membuat isian lumpia:  Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang dan wortel. Aduk hingga rata. Tambahkan air  dan masukkan jagung yang telah disisir. Setelah air mendidih, masukkan telur yang telah dikocok. Aduk2 hingga semua bagian tercampur. Pastikan rasannya pas dan masukkan sosis. Aduk2 sebentar, angkat serta tiriskan. Siapkan kulit lumpia, isi dengan jagung manis yang telah dimasak diatas. Lipat kanan, kiri dan bagian bawahnya.  Gulung keatas dan gunakan putih telur sebagai lem diujung atasnya agar lumpia tidak pudar saat digoreng. Gulung2 semua. Panaskan minyak goreng, dan goreng lumpia hingga kuning kecoklatan. Kini lumpia isi jagung yang kaya gizi siap disantap untuk anggota keluarga tercinta.

           Menu kali ini mengandung gizi  yang tidak sedikit lho sista, karena di dalam isiannya terdapat sayuran seperti daun bawang, wortel, dan jagung manis. Ditambah kandungan protein yang ada di dalam telur dan sosisnya. Jadi,  harus tunggu apalagi? Baca juga sosis solo. Happy cooking sista.

#selamat mencoba dan salam keluarga sehat

Read more »