Balado Terong

Hai sista? resep simpel kali ini menghadirkan menu berbahan dasar terong. Kalau sebelumnya mengenai terong goreng tepung, kali ini balado terong. Mau tau bagaiman cara membuatnya kan? Cekidot.

Bahan2 balado terong: 3 buah terong ungu, cuci dan potong melintang 1 lembar daun salam 1 ruas jahe, memarkan 1 potong lengkuas, memarkan 1 buah serai, memarkan 1 st garam 1 st gula pasir 200 ml air Minyak goreng secukupnya	Bumbu halus balado terong: 6 buah cabe merah 4 buah bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah tomat
Cara membuat balado terong: Goreng terong hingga kekuningan. Tiriskan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, serai. Aduk2. Tambahkan air, gula dan garam. Pastikan rasanya mantap dan pas. Masukkan terong goreng. Biarkan bumbu meresap dan aduk hingga rata. Matikan kompor dan sajikan.

         Bagaimana sista? ingin mencobanya di rumah kan? Dalam hal ini terong dapat diganti dengan ayam, telur ayam, telur puyuh maupun tempe bahkan tahu lho. Jadi dapat disesuaikan dengan selera keluarga anda tercinta sista.  Berikut juga tak kalah asiknya menu dari bahan terong, yakni terong goreng tepung. Happy cooking yak.

#selamat mencoba dan salma keluarga sehat